蘭州冷庫安裝公司?——關于水果保鮮冷庫儲存常識以及保鮮冷庫原理:

2019-07-31  來自: 甘肅中瀚制冷空調設備有限公司 瀏覽次數:303

蘭州冷庫安裝公司——關于水果保鮮冷庫儲存常識以及保鮮冷庫原理

蘭州冷庫安裝公司——關于水果保鮮冷庫儲存常識以及保鮮冷庫原理:存放條件水果的適貯藏溫度為0C5C,當環境氣溫長時間保持在-3C5C,或隆冬冷風直接侵襲果實時,就易造成凍害凍害表現。受凍果實一般表現為果皮變褐色且鄒縮,并有不規則的冰漬狀斑塊。   

解救辦法加強貯藏場所的管理,加蓋覆蓋物,避免冷風直接侵襲果實將輕微凍的傷的果實移至室溫5C左右的向陽房間內,讓其慢慢解凍。大約經過半月時間,果皮就會逐漸舒展,恢復到原來的色澤,這時可把室溫逐步提高到810C

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蘭州冷庫安裝公司——關于水果保鮮冷庫儲存常識以及保鮮冷庫原理:注意事項果實在搬運時,要避免碰傷。因為化凍后的果實如碰傷易在碰傷部位形成圓錐形小坑化凍時溫度不能升高太快,否則會使凍果嚴重脫水,難以復原,變成海綿狀的果實,失去食用價值解凍期間要保持空氣溫度(可在房間內灑水)揀出凍傷嚴重的果實,馬上出售或作其它處理。

保鮮冷庫原理采取降低溫度的方法(-1℃~+5)降低病源菌的發生率和果實的腐爛率通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的   

蘭州冷庫安裝公司——關于水果保鮮冷庫儲存常識以及保鮮冷庫原理:保鮮冷庫特點:適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有15/公斤,而貯藏到春節前后售價可達6/公斤當年投資,當年見效操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制 溫度,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術經濟實用。

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